8月24日より「播州一献 純米吟醸 ひやおろし」が出荷開始し、ご好評いただいております。
体感的に「ひやおろし」は早い、と感じるかもしれませんが、わたしたちは本来の日本の暦も大切にして、長く楽しんでいただけるように設定しています。
４月に搾ったお酒を、お届けする時期に味わいが完成するよう逆算して一定期間常温にて熟成させたのち、冷蔵庫で管理して、時期に適した味わいをお届けできるよう設計・調整いたしました。
2022BYは兵庫北錦を原料米としていましたが、今期は「兵庫県播州産山田錦」を贅沢に使用しています。新蔵で醸しグラビティシステム※で搾った美しい酒が、適度な熟成によって落ち着きも兼ね備え、旨味が乗り、キレも良く、冷酒、常温、熱燗ともにおすすめできる味わいです。
さらに革新的な磨き方「真吟」精米を採用。旨味をダイレクトに感じられる新次元のクリアな味わいです。
商品の詳しい情報はこちらから ▶ 播州一献 純米吟醸 ひやおろし
全国の「播州一献」特約店 および「播州一献ストア」にて販売予定です。お買い求めの上、お楽しみください。
（限定流通商品です。）
