5月23日
全国新酒鑑評会にて金賞を受賞することができました。
弊社は鉱山へ貯蔵する目的で酒造りを行っているため
社長・おやっさん・をはじめとし蔵人・社員一同大感激でした。
美味しい物を届けたいという気持ちが形になったようで
とても嬉しく思いました。
おやっさんを中心とした蔵人の冬の苦労を考えると
本当に言葉に表現できないくらい胸が熱くなりました。
みなさんに感謝の気持ちでいっぱいになりました。
鑑評会って?
独立行政法人酒類総合研究所が主催し明治44年から続いている伝統あるお酒の鑑評会です。
「その年に製造された清酒を全国的な規模で調査・研究することにより、
製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、もって清酒の品質向上に資するとともに国民の清酒に
対する認識を高めることを目的としています。現在、全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会である」
といったように紹介されています。詳しくは→独立行政法人酒類総合研究所へ
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