- 商品名
- 播州一献 純米吟醸 ののさん
- 容量
- 1800mL・720mL
- 値段（税込）
- 3,080円・1,650円
- 原料米
- 特A地区 播州 吉川産 山田錦/兵庫夢錦
- 精米歩合
- 55%/60%
限定流通
(1月)生(7月)火入れ播州一献 純米吟醸 ののさん
「ののさん」は、兵庫県但馬地方の言葉で「観音様」という意味。
長年弊社の酒造りを支えてくれた、前杜氏の故郷の方言です（”観音さん”が訛ったものとされる）。
味わいは、定番「超辛シリーズ」の対極。
甘味と華やかな吟醸香が特徴の、冷酒におススメのお酒です。
令和5BY(2024年)は、真吟精米※を採用。より軽やかでコンパクトな味わいに。
グラビティシステムも相まって、透明感ある舌触りに仕上げております。
（生は1月発売。火入れは7月発売。）
※「真吟精米（扁平） 」は、米の厚さ方向を削ることでタンパク質を効率的に削り、必要成分の削りすぎが軽減され、同じ精米歩合でも味わいが軽快になりやすい特徴があります。
